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第十六章 準備開張

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孫曉瑩像小燕子一樣,在店裏飛來飛去,空氣中到處傳來她開心的格格笑聲。

李悠然看著興奮的女孩,心中感慨萬分。終於有店鋪了,曉瑩妹妹再不用大冷天站在街上賣包子,凍得手臉通紅了。唉,這段時間真是難為她了,窮人家的女孩真不容易啊。

李悠然從櫃臺裏取出一份平面圖,攤開,開始規劃店鋪。一樓大廳可以擺下六張四人長方桌,一邊三張,中間留通道。廚房的竈臺、操作臺和貨架需要換一下位置,嗯,按正規餐飲店要求,還需要配上一個臭氧消毒櫃,食品保鮮櫃以及滅火器等。二樓有三間房,大的做庫房,另外兩個小的做臥室,自己和曉瑩妹妹一人一間。後院可以加蓋兩間簡易房,供以後的員工臨時住宿。

為了節省開支,原店鋪的裝修大體可以不動,只是把開始剝落的墻皮鏟掉,重新粉刷,營業區的部分木家具刷一遍清漆,地磚、墻磚去除表面汙漬,把原勾縫劑刮掉填上新的即可。一樓二樓的兩個衛生間太舊,需要重新裝修。李悠然最討厭那種外表光鮮,衛生間卻一塌糊塗的餐廳。還有,為了提高產量,需要去定制一批大型竹制籠屜,碗碟也需要再買一些新的。另外,要在廚房制作區裏擺上兩口大水缸,為了提升包子的品質,今後和面煮飯一律使用空間溪水。乖乖,加起來又是一筆不小的開支。

“曉瑩,過來,我們上樓。”李悠然放下平面圖,喊道。

孫曉瑩應聲跑過來,和李悠然一起上到二樓。

“這兩個房間是臥室,你選一間吧。”李悠然擡起手臂,指著兩個小房間說道。

“嗯。”孫曉瑩高興地跑到其中一個房間裏,四處打量,然後又跑到另一個房間,來回兩三次後,最後決定要靠裏面那間。

“這裏,墻上要貼粉紅色的壁紙,再掛上幾幅葵花和菊花的畫。嗯,頂上是五彩顏色的水晶燈,藍色的窗簾,白色的木床和梳妝臺,再放上兩個絨毛大熊,還有,地上鋪上木地板,我就可以光著腳走路了。”孫曉瑩兩眼放光,興奮地規劃自己的房間。

李悠然微笑地看著女孩。孫曉瑩被看得不好意思,吐了吐小舌頭。

“人家只是想想而已啦。我知道,現在要準備店鋪開張,哪有閑錢做這些。”

“這裏是租賃商鋪,上面只是臨時住所而已。以後等我們生意做大了,要買自己的大房子,到時候,給你選一間最好的房間,想怎麽裝飾都可以。”李悠然語氣堅定地說道。

“悠然哥,我們也能在這座城市裏買房子嗎?我聽說過,好貴的,我可從來不敢想。”孫曉瑩望著李悠然,眼中充滿期待。

“會的,一定會有的。”李悠然點點頭,面色平靜。

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看完店鋪,李悠然帶著孫曉瑩回到安華路地下室老房子裏,吃過午飯,李悠然讓孫曉瑩

去把齊嬸找來。齊嬸聽說了店鋪的事,也非常高興。三人在一起商議最近的工作。

因為要準備新店開張,所以包子攤只能暫時停業。李悠然負責店鋪開業手續、招牌定制、地下室退房結算等事情。新籠屜的定制和餐具的采購,由齊嬸和孫曉瑩共同去辦。店鋪的整修工作需要找人,齊嬸讓他老公去聯系幾個裝修工人過來。至於搬家,為了省錢,也就自己多跑幾趟了,好在兩人的東西並不多。

還有為了節省時間,店內收拾布置清潔工作和裝修工人的整修工作同步交叉進行,齊嬸老公、兒子都抽空過來幫忙,李悠然也計劃抓羅胖子的壯丁,胖子工作單位離新店鋪不算太遠,反正下班後閑著也是閑著,那家夥力氣又大,不用可惜了。

工作安排完畢。下午,李悠然先帶著曉瑩和齊嬸去了趟附近的社區醫院進行體檢,領取了健康證,這是辦理衛生許可證的必要程序。然後按計劃分頭行動。

李悠然騎車把三人健康證送到胖子那裏,然後在街上找了個圖片社定做燈箱廣告和招牌。

“先生,您的店鋪叫什麽名字呢?”工作人員問道。

李悠然沈吟了一會兒,幾個流行新潮的名字早在路上就被PASS了,自己賣的是傳統食品,主打概念又是綠色有機,名字還是樸實點好。最後,李悠然在白紙上寫下了《悠然農莊包子鋪》幾個字。

工作人員接過紙,點點頭。

“好的,您先交定金,三天後就可以取了。”

從圖片社出來後,李悠然又去找到了地下室的房東,結算了兩間屋的房租後,雙方約定五天之內搬家。

“終於要離開這裏了。”李悠然打量著自己生活了一年半的B-105房間,心中居然湧起一股不舍的感覺。

接下來的幾日,三個人的全部精力都投入在包子鋪的準備工作中。

期間,齊嬸老公和兒子也來店裏幫忙,齊叔是個四十多歲的中年男人,中等身材,可能是因為常在建築工地的緣故,臉龐黑黝黝的,眼角已經有了魚尾紋,說話很少,總是一臉憨厚的笑容。他對李悠然很是感激,正好最近工地也停工了,便主動過來幫一把手。

兒子齊松,今年十五歲,正在上高一,是個小個子男生,性格有些內向靦腆。但很是懂事,經常幫齊嬸看攤打雜,這次也不例外,一放學就來到店裏忙活。

人多好幹活,再加上齊叔找來的幾個裝修工,店鋪的工程進度進展迅速。

這天,李悠然和孫曉瑩正在店裏收拾,突然聽到門外有人大喊。

“然子!然子!”聲音很是熟悉。

孫曉瑩皺了皺眉頭,不滿地說道:

“肯定是那個臭胖子。”

“噓,別亂說,你胖哥哥聽見會生氣的。”李悠然連忙喝止。

孫曉瑩回應了一個鬼臉。

李悠然拉開玻璃店門,走了出去。馬上看到穿得像狗熊一樣肥的羅胖子站在外面,身邊還有一位穿紅色羽絨服,身材高挑的女孩,女孩留著齊耳短發,顯出一張光滑白凈的鵝蛋臉,眼睛不算大,但是很有神采,鼻頭微微上翹,給人一種俏皮的感覺,顯得十分可愛,她正是胖子的女朋友顧薇薇。

“進來,進來,就是這兒了。”李悠然招呼道。

胖子和顧薇薇走進店,好奇的四處張望。

“不錯不錯,還真像那麽回事兒,然子你也是大老板了啊。”胖子對店鋪還算滿意。

“現在還談不上,不過很快就是了。”李悠然毫不謙虛的說道。

“好好,李老板,先來十個包子讓我品鑒品鑒,看看你的手藝有沒有進步。”胖子急不可待地說道。

李悠然搖搖頭,拿起一件大號圍裙遞給胖子。

“把外衣脫了,幫我收拾二樓去。這幾天都在忙店裏的事,沒工夫做包子。一會兒湊合下點面條吃吧。”

“你個臭小子,把我當驢使,又給你跑手續,還要幫你幹活。居然連個包子都舍不得拿出來,簡直比周扒皮還狠。”胖子一聽沒有包子吃,大為不滿。

顧薇薇看胖子在那裏手舞足蹈,唾沫星子橫飛,撲哧一笑,伸手在他胳膊上擂了一拳。

“瞧你那傻樣兒,就像餓鬼投胎似的,讓人笑話。快換上衣服,幫然子幹活去。”

胖子只好慢騰騰換上圍裙,一臉委屈之色。

顧薇薇不理他,轉過視線,看到了窗邊穿黃色圍裙的孫曉瑩,頓時眼睛睜大,喜悅之情躍然而出。

李悠然連忙介紹道:

“這是我妹妹孫曉瑩,這是薇薇姐姐。”

“薇薇姐姐好。”孫曉瑩小聲說道。

顧薇薇快步走過去,親熱地把孫曉瑩摟在懷裏。

“曉瑩妹妹,你好可愛啊。”顧薇薇憐惜地撫著孫曉瑩烏黑的辮子,感覺她就像自己的親妹妹一樣。

孫曉瑩對這位第一次見面的大姐姐也心生好感,她乖巧地把臉蛋貼在顧薇薇胸前。

“有什麽可愛的?就是個野丫頭,淘著呢。薇薇,你得小心點兒。”胖子看著這對親熱的姐妹,皺起眉頭不滿地說道。

孫曉瑩毫不示弱地瞪了胖子一眼,然後仿佛受驚般地把頭埋在顧薇薇懷裏。

顧薇薇睜大眼睛怒視著這個破壞氣氛的家夥,胖子不敢對視,心頭一陣發虛,連忙垂下眼皮。

“你個死胖子,不許欺負曉瑩妹妹。不然我叫你好看!”顧薇薇緊緊摟著孫曉瑩,那架勢就像保護寶寶的老母雞似的。

“不可理喻,不可理喻。”羅胖子連連搖頭。

“你說什麽?!”

“沒什麽,然子,樓梯在哪兒,我們上樓吧。”羅胖子連忙轉過頭,找李悠然。

李悠然呵呵笑著走過來,拉著胖子的胳膊,把他往二樓帶。

“走走,早就跟你說過,你偏不聽,這下吃苦頭了吧。”

“你樓上裝修得不錯吧,住二樓,可比以前的地下室強多了。”羅胖子轉移話題,臉色居然迅速恢覆正常。

看來體制內就是鍛煉人啊,李悠然心中深感欽佩。

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